Relatório conclusivo da Polícia Federal (PF) sustenta que o caixa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento é constantemente lesado por uma quadrilha envolvendo seis frigoríficos de Minas Gerais. De acordo com o documento, obtido pelo GLOBO, as empresas Cristalfrigo, Supremo Alimentos, GN Alimentos, Fridel, Hipercarnes e Plena Alimentos são suspeitas de aumentar o peso de diferentes cortes bovinos e suínos por meio de misturas à base de água e outras substâncias líquidas, como soro de leite e colágeno. 

 

Para injetar água e outras substâncias no interior das peças, funcionários usaram pesadas e grandes máquinas industriais, apelidadas de injetadoras. A superfície dos alimentos fica cheia de pequenos furos. Ao todo, dez pessoas foram indiciadas por adulteração de produto alimentício e por formação de quadrilha, entre eles o empresário Gilmar de Oliveira Costa, da GN Alimentos, irmão do senador Zezé Perrella (PDT-MG).

 

De acordo com a Abrafrigo (Associação Brasileira de Frigoríficos), não há nenhuma empresa de grande porte envolvida na suspeita de fraude. A maior entre as seis, a Plena Alimentos, pode ser considerada de médio porte por abater cerca de 500 cabeças de gado por dia. As demais são pequenos frigoríficos.

 

 

Em depoimento, o fiscal Clério Alves da Silva informou que existem vários processos administrativos no órgão para apurar denúncias de injeção de líquidos nas peças de carnes, mas devido a limitações técnicas do Lanagro (Laboratório Nacional Agropecuário) não é possível identificar a fraude.

 

“Devido à recorrência de tais fraudes e a recente devolução de carnes pelo Exército brasileiro, o Ministério da Agricultura decidiu noticiar os fatos à Polícia Federal. O Exército é constantemente lesados pelas fraudes, em 90% dos casos que chegam ao conhecimento do Ministério da Agricultura, sendo certo que as empresas Hipercarnes, Cristalfrigo, GN Alimentos, Supremo e Plena vem se revezando no fornecimento de carnes às Forças Armadas. Tais fraudes estariam sendo fomentadas devido a limitações técnicas do Lanagro, fato de conhecimento dos empresários do ramo de frigorífico”, diz trecho do depoimento que consta no relatório conclusivo da PF.

 

O documento faz parte da operação “Vaca Atolada”, deflagrada em junho de 2012 pela PF e concluída um ano depois. Inicialmente, a investigação foi instaurada após denuncia de que a unidade do Exército Brasileiro em Juiz de Fora, na Zona da Mata, quase foi vítima da fraude. Os militares suspeitaram das peças compradas por meio de licitação e acionaram a PF. Além de contratos com o ministério da Agricultura, os frigoríficos vendem para supermercados e empresas privadas.

 

Em 2007, a GN venceu dois pregões eletrônicos para fornecer carnes para o Ministério da Justiça. Juntos, os contratos alcançam R$ 1,2 milhão. No ano seguinte, comercializou um carregamento de miolo de alcatra, chã de fora, filé, acém e patinho com o Comando da Aeronáutica, vinculado ao Ministério da Defesa, pela quantia de R$ 935,4 mil. Ainda em 2008, ganhou contrato de R$ 1.055.116,20 para fornecer alimentos para o Comando da Marinha, no Estado do Rio de Janeiro. Para o Exército, a GN forneceu, conforme contrato de 2009, 1.200 quilos de carne de porco por R$ 3,3 milhões.

 

Com o governo de Minas, a firma fez parceria para cuidar da alimentação da Fhemig (Fundação Hospitalar de Minas Gerais) no valor de R$ 3.074.607,83, em pregão realizado em 2007.

 

Os seis frigoríficos foram procurados pelo GLOBO para comentar a ação da Polícia Federal, mas ainda não se manifestaram.